Tipp 40: Lebensmittelvorrat für den Katastrophenfall

Der Mensch benötigt eine ausgewogene Ernährung. Unser Organismus braucht auch in Notfällen drei Grundstoffe, damit wir keine Mangelerscheinungen erleiden, und zwar 60 Prozent Kohlenhydrate, 12 Prozent Eiweiß, der Rest sind Fette. Aber auch Vitamine und Spurenelemente sind für eine ausgewogene Ernährung von Bedeutung. Ein Haushaltsvorrat sollte daher Grundnahrungsmittel und andere leicht lagerbare sowie gut haltbare Lebensmittel für zwei Wochen enthalten, am besten

Lebensmittel, die in keiner Vorratskammer fehlen sollten

Biologisch krisenfest: der Vollwertvorrat

Vollwertvorrat auf der Basis des Getreidekorns. Gerade das Getreidekorn ist für lange Lagerzeiten ganz hervorragend geeignet und stellt - bei richtiger Lagerung - eine lebende Konserve dar. Es enthält sehr viele lebenswichtige Vitalstoffe, Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und Enzyme, und zwar genau im richtigen Verhältnis.

Tipps und Tricks: Damit Ihre Bevorratung auch wirklich klappt

Anbei ist die Liste eines Grundvorrates pro Person für zwei Wochen angeführt (Beispiel):

Produkt Haltbarkeit Menge
Mehl 5 Monate 1 kg
Reis 24 Monate 1 kg
Teigwaren 24 Monate 1/2 kg
Zucker 72 Monate 1 kg
Brot (vakuumverpackt) 4 Wochen 1 kg
Knäckebrot 6 Monate 1/2 kg
Semmelwürfel 12 Monate 1 Pkt.
Kartoffelpüree 12 Monate 1 Pkt.
Packerlsuppe 12 Monate 2 Pkt.
Dosensuppe 48 Monate 2 x 1/2 kg Dosen
Gemüsekonserven 48 Monate 3 x 1/2 kg Dosen
Hülsenfrüchte 48 Monate 1 x 1/2 kg Dose
Div. Fleischkonserven (z.B. Gulasch, Schinken, Frankfurter) 48 Monate 10 x 1/2 kg Dosen
Champignons 48 Monate 1 Dose
Dosenaufstrich 48 Monate 2 Dosen
Fischkonserven 36 Monate 2 Dosen
Kartoffeln 2-8 Monate 2 kg
Salate 12 Monate 2 Gläser
Kondensmilch 12 Monate 1 Tube
Haltbarmilch 12 Monate 2 x 1/2 Liter
Streichfett 3 Monate 250 Gramm
Speiseöl 9 Monate 1/2 Liter
Schmelzkäse 6 Monate 1 Pkt. (6 Stück)
Eier 2-4 Wochen 10 Stk.
Marmelade (Honig) 24 Monate 1 Glas
Fruchtsaft 24 Monate 1/2 Liter
Kaffee, Kakao 12 Monate nach Bedarf
Tee unbegrenzt nach Bedarf
Gewürze unbegrenzt nach Bedarf
Mineralwasser 24 Monate 21 Liter

Weitere Vorräte

Bitte denken Sie neben den Lebensmittelvorräten auch an andere Vorräte wie

(Quelle: Niederösterreichischer Zivilschutzverband, www.noezsv.at)